Kıyma ile yapılan köfteleri pek tercih etmeyenlerin ve farklı lezzet arayışında olanların çok seveceği bir köfte. Yanında ev yapımı tahinli yoğurtlu sos ile de ne güzel olur. Hazırlaması da oldukça pratik olan Falafel Köfte tarifi için videoyu sonuna kadar izlemeyi unutmayın :)
.
(20-25 ADET)
Falafel Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Galeta unu
2 su bardağı sıvıyağ
.
Tahinli Yoğurtlu Sos Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
3 yemek kaşığı tahin
1/2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek demet maydanoz
.
HAZIRLANIŞI
1. Rondoda çekmek için sırasıyla, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, 3 su bardağı haşlanmış nohutu ekleyip püre haline getirelim.
2. Rondodaki malzemeyi yoğurma kabına alıp üzerine 1 adet yumurta, 1/2 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı un ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Yoğurduktan sonra 1 saat buzdolabında bekletelim.
4. Buzdolabında bekleyen köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp galeta ununa bulayalım.
5. Sos için çeyrek demet maydanozu ince şekilde doğrayıp, 1 diş sarımsağı, çeyrek çay kaşığı tuz ile havanda ezelim.
6. Maydanozun üzerine sarımsak, yarım su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı limon suyunu, ekleyip kariştıralim.
7. 2 su bardağı sıvıyağı tavaya ekleyip köftelerimizi kızartalım.
8. Köfteleri kızarttıktan sonra sosumuz ile servise hazırız. Afiyet olsun :)
.
Dövmeli Tarifler'i sosyal medya hesaplarından takibe alın.
.
INSTAGRAM: dovmelitarifler
FACEBOOK: dovmelitarifler
İLETİŞİM: dovmelitarifler@gmail.com
.
#falafelköfte #falafelköfteyapımı #falafelköftetarifi #köfteyapımı #dövmelitarifler
.
Kanalıma abone olmayı unutmayın. Afiyet olsun :)